Tarte à la myrtille schmeckt hervorragend. Man kann es entweder mit den Blaubeeren und eine Amandine Crème backen oder ungebacken mit einer Crème pâtissière und Blaubeeren.
Zutaten für eine Tarte à la myrtille mit Crème pâtissière:
- 1 Mürbeteig
- Crème pâtissière
- 1 große Packung Blaubeeren
Vorbereiten Sie den Mürbeteig, rollen Sie es aus und verteilen Sie es in den Formchen. Lassen Sie es im Kühlschrank abkühlen. Backen Sie den Teig blind 20 Minuten bei 180°.
Verteilen Sie die Crème pâtissière auf den abgekühlten Teig.
Verteilen Sie dann die Blaubeeren. Fertig!
Zutaten für eine gebackene Tarte à la myrtille mit Crème amandine:
- 1 Mürbeteig
- 1 große Packung Blaubeeren
- Crème amandine:
- 2 Eier
- 100g Crème fraîche light
- 90g Zucker
- 50g Mandelpulver
Vorbereiten Sie den Mürbeteig, rollen Sie es aus und verteilen Sie es in den Formchen. Lassen Sie es im Kühlschrank abkühlen.
In der Zwischenzeit, vorbereiten Sie die Mandelcreme: mischen Sie alle Zutaten zusammen.
Legen Sie die Blaubeeren auf den Teig, gießen Sie die Mandelcreme drauf.
Backen Sie die Tarte 30 Minuten bei 180°.
Genießen Sie es gleich warm, da schmeckt es am besten! Kalt geht es auch :-.)
