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Verrines von der Marke Durobor : Linie Ellipse, Atoll, Disco (für die Vorspeisen, Mousse, Espumas oder Nachspeisen) und Helsinki (für Eis geeignet).

Ich habe sie in Frankreich in dem Laden Casa gekauft. Man kann aber solche Verrines auch in Deutschland im Porzellan und Gläser Läden finden.

Mit einem Spritzbeutel kann man Gerichte dekorieren oder Teig und Schlagsahne in Form bringen. Er besteht aus ein Beutel in dem man Tüllen schrauben kann.

Mein Spritzbeutel ist eine deutsche Marke : Fackelmann. Ich habe es preisgüntig in Kaufland gekauft.

Man kann sich aber einen Spritzbeutel selbst basteln. Nehmen Sie einen Plastikhülle : bringen Sie sie in Form mit Hilfe von Klebeband und schneiden Sie dann eine Ecke.

Ich habe mein Spritzbeutel genutzt um meinen Teig von Eclairs au chocolat auf den Backblech in Form zu bringen und dann die Schokofüllung in die Windbeutel rein zu spritzen. Ich habe es auch mit Schlagsahne ausprobiert. Leider musste ich feststellen daß es die Schlagsahne zerquetscht hat und daß die Form nicht erkennbar war. Deshalb, empfehle ich lieber einen Siphon zu nutzen um Schlagsahne (Chantilly) vorzubereiten.

Küchenmaschine Kompakt Kenwood Multi-Pro FP723.

Es handelt sich hier um eine multifunktionelle Küchenmaschine von 700W mit einer Fassung von 3L und 2 Geschwindigkeitsstufen.

Mitgelieferte Accessoires : 1 Mixer-Blender von 1,5L, 1 Zitruspresse, 2 Edelstahl-Scheibe zum reiben (es könnte aber noch dünner sein…), 1 Doppelter-Quirl in Kunststoff (um Eiweiß zu Schnee zu schlagen), 1 Teigschaber in Kunststoff (sehr praktisch um die Küchenmaschine zu schaben), 1 Kneter.

Gewicht : 5,8kg.

Preis auf Pixmania.de : 69,90€

Meine Meinung nach : diese Küchenmaschine reicht locker um alle mögliche Teig (Crêpes, Kuchen) vorzubereiten aber auch um Karotten zum raspeln…Sie ist etwas laut aber das Preis-Leistung-Verhältnis ist super.