Der Clafoutis mit Aprikose ist einen einfachen Kuchen mit viel Milch. Es ist sehr schnell gebacken und schmeckt hervorragend. Außerdem enthält es keine Butter.
Zutaten für eine quadratische Form von 16 cm:
- 3-4 Aprikosen
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3 Eier
- 110g Zucker
- 75g Mehl
- 250ml Milch
- 1-2 Esslöffel brauner Rum
Mischen Sie den Zucker mit den Eier ZUsammen. Geben Sie dann die MIlch und den Rum dazu. ZUm Schluss kommt das Mehl.
Gießen Sie diese Creme auf den voher halbierten Aprikose.
Schieben Sie die Form im vorgeheizten Backofen bei 160° für 50 Minuten. Der Kuchen schmeckt warm und kalt ganz lecker.
Bon Appétit.
