La ganache au chocolat wird in zahlreichen Nachspeisen benutzt, als Glasur oder Füllung. Es besteht aus Schokolade, Sahne und Butter.
Zutaten für 150g Ganache:
- 120g Schokolade Zartbitter
- 40g Sahne
- 80g Butter
Kochen Sie die Sahne mit der Schokolade. Als alles flüßig ist, geben Sie die Butter dazu. LAssen Sie abkühlen.
Bon Appétit!