Posts Tagged ‘Tarte’

Tarte au kiwi

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Tarte au kiwi schmeckt im Sommer sehr erfrischend. Man braucht einen Mürbeteig, eine Crème pâtissière mit Vanille und 4 bis 6 Kiwis.

Tarte au kiwi 2

Zutaten für 1 Tarte von 28 cm:

Vorbereiten Sie den Mürbeteig und backen sie es blind.

Vorbereiten Sie die Crème pâtissière à la vanille und lassen Sie es im Kühlschrank mit einer Frischhaltefolie abkühlen.

Verteilen Sie die Creme auf den Teig. Schneiden SIe die Kiwis in Scheiben und verteilen Sie sie auf die Creme.

Fertig ist die Tarte aux kiwis.

Bon Appétit!

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Tarte à la noix de coco

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Heute habe ich eine Kokosnuss Tarte gebacken. Ich wollte keine trockene Tarte deswegen habe ich eine Art Crème Pâtissière mit Kokosmilch vorbereitet.

Tarte a la noix de coco 3

Zutaten für eine Tarte von 28cm:

  • Mürbeteig
  • 2 Eier
  • 100g Zucker
  • 120g Dinkelmehl
  • 525g Kokosmilch
  • 1 Vanilleschote
  • 25g Butter
  • Kokosraspeln

Vorbereiten Sie zuerst den Mürbeteig: Backen Sie es dann blind 20 Minuten bei 180°.

Vorbereiten Sie nun die Kokoscreme: kochen Sie die Kokosmilch mit der offenen Vanilleschote zusammen.

Mischen Sie die Eier mit dem Zucker zusammen bis die Mischung heller wird. Geben Sie das Mehl dazu.

Mischen Sie beide Mischungen zusammen und kochen Sie es weiter bis die Konsistenz dicker wird.

Verteilen Sie endlich die Kokoscreme auf den gekochten Mürbeteig.

Wenn es abgekühlö ist, streuen Sie Kokosrapseln drauf.

Lassen Sie im Kühlschrank kälter werden.

Bon Appetit!

Tarte a la noix de coco 2r

 

Tarte a la noix de coco 8

Tarte au chocolat

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Ich liebe Schokolade. Da gibt es nix besseres als eine Tarte au chocolat für Schoko Addict!

Tarte au chocolat

Zutaten für 6 Tarte (15cm):

  • Mürbeteig
  • 400g Schokolade
  • 400g Sahne
  • 2 Esslöffel Wasser
  • 60g Butter

Backen Sie den Teig im Backofen bie 180° für 20 Minuten.

Lassen Sie den Teig abkühlen und vorbereiten Sie die Schoko-Ganache: kochen Sie die Sahne mit dem Wasser.

Gießen Sie es auf die Schokolade. Geben Sie später die Butter dazu.

Gießen Sie die Schokolade auf den gebackenen Teig.

Lassen Sie ein paar Stunden im Kühlschrank fest werden.

Bon Appétit!

Tarte au chocolat

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