Posts Tagged ‘Tarte’

Tarte à la noix de coco

by

Heute habe ich eine Kokosnuss Tarte gebacken. Ich wollte keine trockene Tarte deswegen habe ich eine Art Crème Pâtissière mit Kokosmilch vorbereitet.

Tarte a la noix de coco 3

Zutaten für eine Tarte von 28cm:

  • Mürbeteig
  • 2 Eier
  • 100g Zucker
  • 120g Dinkelmehl
  • 525g Kokosmilch
  • 1 Vanilleschote
  • 25g Butter
  • Kokosraspeln

Vorbereiten Sie zuerst den Mürbeteig: Backen Sie es dann blind 20 Minuten bei 180°.

Vorbereiten Sie nun die Kokoscreme: kochen Sie die Kokosmilch mit der offenen Vanilleschote zusammen.

Mischen Sie die Eier mit dem Zucker zusammen bis die Mischung heller wird. Geben Sie das Mehl dazu.

Mischen Sie beide Mischungen zusammen und kochen Sie es weiter bis die Konsistenz dicker wird.

Verteilen Sie endlich die Kokoscreme auf den gekochten Mürbeteig.

Wenn es abgekühlö ist, streuen Sie Kokosrapseln drauf.

Lassen Sie im Kühlschrank kälter werden.

Bon Appetit!

Tarte a la noix de coco 2r

 

Tarte a la noix de coco 8

Tarte au chocolat

by

Ich liebe Schokolade. Da gibt es nix besseres als eine Tarte au chocolat für Schoko Addict!

Tarte au chocolat

Zutaten für 6 Tarte (15cm):

  • Mürbeteig
  • 400g Schokolade
  • 400g Sahne
  • 2 Esslöffel Wasser
  • 60g Butter

Backen Sie den Teig im Backofen bie 180° für 20 Minuten.

Lassen Sie den Teig abkühlen und vorbereiten Sie die Schoko-Ganache: kochen Sie die Sahne mit dem Wasser.

Gießen Sie es auf die Schokolade. Geben Sie später die Butter dazu.

Gießen Sie die Schokolade auf den gebackenen Teig.

Lassen Sie ein paar Stunden im Kühlschrank fest werden.

Bon Appétit!

Tarte au chocolat

Tarte à la poire

by

Birnen und Schokolade sind eine hervorragende Kombination. Aber Birne mit Mandeln passt auch perfekt zusammen.

Diese Tarte à la poire schmeckt am besten noch warm direkt nach der Backzeit mit gebratene Mandeln dazu.

Tarte aux poires

Zutaten für 8 Mini Tarte:

Mandel-Creme: es ist fast die gleiche Füllung wie bei der Rhabarber Tarte außer dass das Mehl durch Mandelpulver ersetzt worden ist

  • 2 Eier
  • 100g Crème fraîche light
  • 90g Zucker
  • 50g Mandelpulver

Vorbereiten Sie den Mürbeteig, rollen Sie es aus und verteilen Sie es in den Formchen.

Lassen Sie es im Kühlschrank abkühlen.

In der Zwischenzeit, vorbereiten Sie die Mandelcreme: mischen Sie alle Zutaten zusammen. Schälen Sie und schneiden Sie die Birnen in Scheiben.

Legen Sie das Obst auf den Teig, gießen Sie die Mandelcreme drauf.

Gebackene tarte aux poires

Backen Sie im vorgeheizten Backofen 30 Minuten bei 180°.

Genießen Sie gleich die Tarte aux poires mit gebratennen Mandeln.

Bon appétit!

Tarte aux poires

1 2 3 4 10