Schokolade

Cerealien, Kekse & Schokoladen aus Frankreich

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Ich war mal wieder in Frankreich und habe ein paar Leckereien mitgebracht:

  • Chocapic: die leckerste Schokocerealien
  • Crunch: berühmte Schokolade mit Reiscrispies
  • Galak: weiße Schokolade (es gab früher einen Delphin als Icon)
  • Petit Ecolier: sehr bekannte Butterkekse mit Schokolade
  • Nestlé Dessert Schokoladen: Ideal zum backen. Es gibt eine Variante mit weißer Schokolade. Nestlé Dessert hat sogar seine eigene Webseite
  • Danette: eine Art Schokopudding aber etwas flüßiger. Leider wird es nicht in Deutschland verkauft. In Frankreich wird es sogar in eine Familienpackung verkauft: 500g!

Man kann ein Teil der Produkte auf der Nestlé Marktplatz online bestellen.

🙂

Chocapic, Crunch, Galak, Nestlé et Petit Ecolier

Poire au chocolat

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Dieses Rezept ist ziemlich einfach und kann schnell für mehrere Gäste vorbereitet werden.

Poire au chocolat

Zutaten für 4 Personen:

  • 1 Birne pro Person
  • 1 Vanilleschote
  • 125g Schokolade
  • 200g Sahne
  • 50g Mandelsplitter

Lassen Sie die Birne mit einer Vanilleschote circa 30 Minuten ins Wasser kochen. Mischen Sie die warme Schokolade mit der Sahne. Rösten Sie die Mandelsplitter in der Pfanne bis dass sie sich leicht braun färben.

Legen Sie die Birne auf ein Teller und gießen Sie die warme Schokolade drauf. Zum Schluss, verteilen Sie die Mandelsplitter und eventuell ein bisschen Schlagsahne daneben.

Guten Appetit!


Poire au chocolat

Bonne Année – Frohes neues Jahr

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Was gab’s zu essen bei euch zum Weihnachten und Silvester?

Als Apéritif, haben wir verschiedenen französischen Champagner getestet. Der Artikel folgt gleich.

Als Vorspeise, gab es eine Quiche Lorraine. Danach, haben wir Gänsekeule/Roulade mit Klöse und rote Kraut gegessen. Als Dessert, hatte ich einen Schoko-Fondant (auch Moelleux genannt) und eine Bûche au chocolat gebacken.

Ich wünsche euch ein frohes neues Jahr. Bonne année et bonne santé!

Als Empfehlung für nächtes Jahr: der Erfurter Weihnachtsmarkt – der schönste Weihnachtsmarkt Deutschlands.