Le clafoutis à la pomme ist ein Muss bei einem Familienessen in Frankreich! er schmeckt ganz besonders dank einen Schuß Rum.
Zutaten für einen großen Clafoutis:
- 6-8 Äpfel
-
6 Eier
- 220g Zucker
- 500ml Milch
- 2-4 Esslöffel brauner Rum
- 150g Mehl
Mischen Sie zuerst die Eier mit dem Zucker. Geben Sie dann die Milch und den Rum dazu. Zum Schluss kommt das Mehl.
Schälen Sie und schneiden Sie die Äpfel. Gießen Sie den Teig drauf. Schieben Sie den Clafoutis im vorgeheizten Ofen 50-60 Minuten bei 160°.
Lassen Sie es abkühlen. Man genießt den Clafoutis kalt. Wenn Sie es möchten, können Sie noch etwas Zimt drauf streuen und ein bisschen Schlagsahne dazu nehmen 🙂
Andere typische leckere Varianten vom Clafoutis, sind mit Kirschen und Rhabarber gemacht.
Bon appétit!
