Choux à la crème: wer kennt sie nicht? Fluffige Windbeutel mit süßer Schlagsahne.
Zutaten für 30 Choux à la crème chantilly:
- 125 ml Wasser
- 37,5g Butter
- 1/4 Teelöffel von Salz
- 1/2 Esslöffel Zucker
- 75g Mehl
- 3,5 Eier
Gehen Sie wie bei den Chouquettes vor (allerdings ohne Hagelzucker)
Wenn die Windbeutel fertig gebacken sind, vorbereiten Sie die Schlagsahne.
Nehmen Sie 200ml Sahne und schlagen
Spritzen Sie die Crème Chantilly auf die geschnittene Windbeutel.
Fertig sind die süße Choux à la crème.
Sofort essen sonst läuft die Sahne weg!
Bon Appétit
