Die Champignons meringués sintd ideale Dekoration für Kuchen. Es passt perfekt auf einen Weihnachtkuchen.
Es ist ganz einfach: es besteht aus Eischnee mit Zucker. Es wird auf einen Backpapier mit einer Spritztülle 13 gespritz. Man formt kleine und größere Formen.
Sie trocknen im Backofen 1h10 bei 120°.
Zutaten für 40 Champignons:
- 2 Eiweiß
- 125g Zucker
- 1 Prise Salz
Schlagen Sie den Eiweiß in Eischnee. Am Ende geben Sie den Zucker dazu. Formen Sie die Champignons und backen Sie es.
Um sie zusammen zu bringen, nutzen Sie eine Messerspitze um einen Loch im Champignon-Kopf zu formen. Verteilen Sie etwas Eiweiß oder Schokocreme und fügen Sie den Fuß hinein.
Fertig sind die Champignons meringués.
