Amandines sind meine Lieblings-Weihnachtsschokolade.
Sie bestehen nur aus Mandeln und Schokolade. Man findet sie in vielen Supermärkte in Frankreich. In Deutschland, findet man sie unter den Name Mandelsplitter. Die Confiserie Lauenstein produziert sehr gute Mandelsplitter.
Rezept für 35 Amandines:
- 200g Schokolade Dr Oetker 55%
- 50g weiche Butter
- 200g gesplittete Mandeln
Mischen Sie die weiche Schokolade mit der weichen Butter.
Geben Sie die gesplittete Mandeln dazu.
Nutzen Sie 2 Teelöffel um die Amandines zu formen. Sie sollen länglig sein.
Lassen Sie im Kühlschrank fest werden.
Guten Appetit!
