Soupe de carottes

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Die Karottensuppe ist sehr ähnlich mit der Kürsbisuppe. Es ist schnell vorbereitet, ist ohne Sahne und schmeckt köstlich.

Soupe de carottes 2

Zutaten für 4 Personen:

  • 1kg Karotten
  • 1 L Wasser
  • 400ml gemüsebrühe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Ingwerpulver
  • Olivenöl

Braten Sie zuerst die Karotten mit dem Olivenöl an.

Zutaten Karotten Suppe

Geben Sie dann das Wasser, die Brühe und die Gewürze dazu.

Karotten

Lassen Sie 30 Minuten kochen.

Karotten Wasser Gemuesebruehe

Mixen alles mit einem Stabmixer. Geben Sie die Suppe durch einen Sieb. Fertig ist die Soupe de Carottes.

Soupe de carottes 8

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