Apéritif Melon et Jambon

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Man nennt sie Pics oder Brochettes Apéritif: die bekannteste in Frankreich sind die Pics Apéritif mit Cantaloupe Melon und Parmaschinken. Noch dazu habe ich Comté Käse hinzugefügt.

Zutaten für circa 16 Pics:

  • 1 halbe Cantaloupe Melon (riechen Sie an den Melon um zu erkennen ob es reif ist oder nicht, bevor es zu kaufen)
  • 10-16 Scheiben Prosciutto San Daniele Schinken
  • 50g Comté Käse

Formen Sie die Melonenkugel mit einem Kugelformer. Schneiden Sie den Comté Käse in Würfel.

Legen Sie pro Pics: 1 Melonkugel, 1-2 Comté Käse Stückchen, 1 Scheibe Schinken, 1 Melonkugel.

Melon Schinken und Comte Aperitif

Ich habe die bunte Koziol Piekser benutzt.

Aperitif Pics Koziol

Man kann auch Pics nur mit Melonen und Käse oder nur Melonen und Schinken vorbereiten.

Die Mischung aus Süß und Salzig ergibt eine Geschmacksexplosion!

Man kann es mit einem lieblichen Wein trinken: einen Muscat oder einen Pinot.

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