Sablés sind Butterkekse die aus Sandteig bestehen. Man isst sie meisten während die Weihnachtszeit.
Zutaten für 60 Kekse:
- 250g Mehl
- 70g Zucker
- 4 Tüte Vanillezucker
- 1 Ei
- 125g weiche Butter
Mischen Sie das Ei mit dem Zucker. Fügen Sie das Mehl dazu und später die Butter.
Lassen Sie den Teig im Kühlschrank mindestens 30 Minuten ruhen.
Rollen Sie den Teig aus. (maximal 5mm)
Nutzen Sie Ausstechformen. Legen Sie die Kekse auf einen Backblech mit Backpapier.
Backen Sie 15-30 min bei 150° bis sie leicht braun werden.
